Đồi gió hú

Đồi gió hú[1] (tiếng Anh: Wuthering Heights, đôi khi được dịch là Đỉnh gió hú[2]) là tiểu thuyết duy nhất của nữ nhà văn Emily Brontë. Nó được nhà văn xuất bản lần đầu năm 1847 dưới bút danh Ellis Bell, lần xuất bản thứ hai của tác phẩm là sau khi Emily đã qua đời và lần xuất bản này được biên tập bởi chính chị gái của nhà văn là Charlotte Brontë. Tên của tiểu thuyết bắt nguồn từ một trang viên nằm trên vùng đồng cỏ hoang dã ở Yorkshire nơi những sự kiện có trong tiểu thuyết diễn ra, wuthering là một từ Yorkshire được dùng để chỉ thời tiết thất thường (turbulent weather). Tiểu thuyết kể về câu chuyện tình yêu không thành giữa Heathcliff và Catherine Earnshaw, cũng như làm thế nào mà sự đam mê không thể hóa giải đó đã tiêu diệt chính họ và cả những người thân khác xung quanh.
Ngày nay, tác phẩm này được coi là một tiểu thuyết kinh điển của Văn học Anh với một cấu trúc rất sáng tạo, đó là cấu trúc truyện như một chuỗi búp bê Matryoshka[3], cũng vì sự sáng tạo này mà ý kiến của giới phê bình trong lần xuất bản đầu tiên của Đồi gió hú là rất khác nhau. Thời gian đầu, nhiều người đánh giá tác phẩm Jane Eyre của người chị Charlotte Brontë là sáng tác tốt nhất của Chị em nhà Brontë, tuy vậy sau này nhiều ý kiến phê bình đã cho rằng chính Đồi gió hú mới là tác phẩm xuất sắc hơn cả[4]. Đồi gió hú cũng đã được chuyển thể thành rất nhiều thể loại khác như phim truyện, phim truyền hình, nhạc kịch và cả trong các bài hát.

Standard

cắm hoa đẹp (truongton.net)

Vật liệu cần có:
– 1 bình thủy tinh hình chữ nhật
– 5 cành ly vàng
– 4 nhánh lan vũ nữ
– 1 bó cỏ lan chi
– Dây thép, kìm hoặc kéo
* Các ấy có thể thay thế bằng các loại hoa khác nhau tùy sở thích.

Cùng làm nhé:

Bước 1:
Tận dụng cuống của cành ly, ta đo và cắt hai đoạn bằng với chiều rộng của bình. Nước đổ sâu khoảng 3 cm.

Bước 2:
Đặt hai đoạn song song cách đều nhau như hình.

Bước 3:
Các ấy xếp cỏ lan chi bằng nhau rùi buộc chúng lại nhét vào nằm trong bình.

Bước 4:
Túm các nhánh lan vũ nữ lại đo và cắt sao cho chiều dài hoa dài hơn bình khoảng 5 cm.

Bước 5:
Sau đó, bạn nhét bó hoa lan vào sâu cùng với cỏ lan chi như hình.

Bước 6:
Tiếp theo, ta túm đầu cỏ lan chi và hoa lan vũ nữ vòng gập lại, dùng dây thép buộc cố định vào cành hoa ly để trước đó.

Bước 7:
Cuối cùng, các ấy xếp bó tròn hoa ly lại, đo và cắt chiều cao hoa gấp đôi thân bình rồi cắm vào giữa hai que là được.

Cực xinh phải không nào cả nhà?
Sau đây là vài mẫu hoa đơn giản khác với cách cắm tương tự nè.
Standard

bánh bột mì vừng

Chuẩn bị:

Thưởng thức bánh bột mì vừng thơm lựng

– 50g thịt nạc xay

– 1 quả trứng

– 80g bột mì

– 100ml dầu ăn

– 3 thìa vừng

– Gia vị: 1/8 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê rượu trắng

Thực hiện

Bước 1:

Đập trứng vào bát thịt xay, đánh đều, đổ bột vào và dùng đũa khuấy thật nhuyễn bột. Cho vừng, muối, rượu và chút nước (nếu bột quá đặc) vào bát bột và đánh đều gia vị.

Thưởng thức bánh bột mì vừng thơm lựng

Bước 2:

Đun nóng dầu ăn bằng lửa vừa rồi đổ một nửa chỗ bột nhão vào dàn phẳng trên chảo, rán chín một mặt thì lật sang mặt khác.

Thưởng thức bánh bột mì vừng thơm lựng

Bước 3:

Rán tương tự với nửa bột còn lại sao cho hai mặt bột vàng rộm và bánh chín đều là được.

Thưởng thức bánh bột mì vừng thơm lựng

Hoàn thành

Bánh bột mì vừng thơm lựng có đầy đủ dưỡng chất cho bữa sáng của bạn. Bạn nhớ tráng miệng bằng hoa quả chua hoặc có nhiều chất xơ để cân bằng dưỡng chất với bánh và cũng để đỡ ngán nhé!

Thưởng thức bánh bột mì vừng thơm lựng

Mẹo nhỏ cho bạn: Khi nhấc bánh ra khỏi chảo bạn để luôn bánh vào khay lót giấy ăn để giấy thấm bớt dầu. Bạn có thể chấm bánh cùng tương ớt hoặc bột canh vắt thêm ít quất, sẽ đưa miệng lắm đấy!

Thưởng thức bánh bột mì vừng thơm lựng

Standard

mứt me

cach-lam-mut-me.jpg

Nguyên liệu:

– Me: 1kg; Hàn The: 1 muỗng cà phê; Đường: 800g; Muối hột: 200g; Vani: 1 viên; Giấy bóng kiếng
Cách làm:
Me lựa trái lớn, ít gân, còn cuống, chọn trái còn tươi xanh. Gọt 1 đường thẳng nơi lưng mẹ
Muối hột đánh tan trong 2 lít nước. Thả me vào ngâm nửa ngày, vớ ra, đem phơi nắng vài giờ cho vỏ bong rạ Lột rỏ xong thả lại vào trong nước cũ chừng 6 giờ. Rạch một bên hông 1 đường thẳng, cạy hột ra, rửa sạch chất nhờn trong trái mẹ
Xâm chung quanh trái me cho nước chua ra bớt, rửa sạch.
Nước sôi cho hàn the vào, quậy đều, trút me vào trụng sơ, vớt ra liền. Thả vào thau nước lã rồi vớt ra để ráọ
Cân me và đường bằng nhau, xếp me ra, rắc một lớp đường lên ướp qua 1 đêm.
Để me lên vỉ lưới, gác lên chảọ Lửa thật nhỏ.
Nước đường hơi hóng, múc ra từng môi (vá hay thìa), rưới lên trái mẹ Đến khi nước đường kéo chỉ thì rắc vani lên, lật qua lật lại rồi gác lên.
Gắp me ra khay rồi đem phơi nắng cho ráo đường rồi dùng giấy bóng kiếng gói lạị.

Standard